Печь для готовки еды

Если возникла необходимость купить печь для готовки, то необходимо сразу определиться с ее назначением — она будет использоваться только для приготовления пищи или на нее все же будет возлагаться функция по обогреву помещения. Это важный момент, так как конструкция, материалы и принцип действия будут существенно отличаться, что неизменно скажется на стоимости изделия.

Дровяная печь для готовки — наиболее простой в использовании и доступный вариант. Функция у нее одна, поэтому усложнять конструкцию сверх меры не требуется. Для приготовления пищи подойдет современный аналог обычной «буржуйки», который не отличается высоким КПД, но вполне подходит для решения поставленной задачи. Лучшим выбором будет стальная печь для готовки. Она легче и дешевле. Стальная варочная поверхность нагревается быстрее, чем чугунная, соответственно довести блюдо до готовности после растопки можно за меньшее время. Тот факт, что она и остывает быстрее, в данном случае особого значения не имеет, так как готовка еды практически в походных условиях не предполагает многочасового приготовления изысканных блюд. Печь для готовки на дровах в виде «буржуйки» компактная, максимально простая в конструктивном плане и недорогая. Некоторые модели с удлиненным корпусом позволяют одновременно готовить два блюда.

Чугунные печи для готовки встречаются редко. Несмотря на высокую теплоемкость, нет смысла использовать этот хрупкий и требующий осторожного обращения материал только для обеспечения возможности приготовить пищу, тем более что стоимость моделей из чугуна заметно выше, чем стальных.

Существуют еще более простые и менее габаритные дровяные печи для готовки. Речь идет о так называемых ракетных печах или «щепочницах». Они не только характеризуются минимальными размерами, но при этом могут быть и разборными, что еще больше увеличивает удобство их использования. К сожалению, они позволяют готовить только одно блюдо за раз, но зато для приготовления пищи можно использовать даже валежник. Подобные модели сугубо функциональны и не предусматривают какой-либо декоративной составляющей. Также у них нет дымохода, поэтому можно сказать, что это печь для готовки на улице.

Производители предлагают купить печи для готовки с достаточно широкими возможностями по части приготовления пищи, например с духовкой. Нагрев духового шкафа происходит благодаря системе каналов. Варочная поверхность у таких моделей большая и, как правило, снабжается съемными кольцевыми вкладышами, чтобы нагрев посуды происходил непосредственно от огня. Конструкция предусматривает наличие зольного ящика. Дверца топки часто выполняется с использованием стекла, для контроля процесса горения топлива. Стационарные и многофункциональные печи для готовки характеризуются проработанным, привлекательным дизайном.

В основном на рынке представлены дровяные печи для готовки и обогрева, так как необходимость только в приготовлении пищи возникает достаточно редко. Это универсальные модели, которые в первую очередь предназначены для отопления, но в качестве дополнительной опции оснащаются варочной поверхностью и духовым шкафом. Их стоимость выше. Кроме того для изготовления варочных поверхностей в данном случае целесообразно применять чугун из-за его более высокой теплоемкости. Модельный ряд крайне разнообразен, как и функциональные возможности. Вы найдете печи-камины, длительного горения, с возможностью подключить водяной контур и другими полезными опциями, которые делают дом более теплым и уютным.